I Giardini della Vittoria

The Food Administration sponsored a program to educate the people about nutrition and food preservation to help persuade them that eating less would not be harmful. Signs and posters proclaimed, "Food Will Win the War" and pitched what became known as the "Doctrine of the Clean Plate." The National War Garden Commission encouraged Americans to "put the slacker land to use" by growing war gardens and to preserve by canning and drying all the food they could not use while fresh. This collection of historical materials captures these efforts related to the World War I era food situation. http://uwdc.library.wisc.edu/collections/HumanEcol/WWIHomeCook

Michelle Obama will begin digging up a patch of the South Lawn on Friday to plant a vegetable garden, the first at the White House since Eleanor Roosevelt’s victory garden in World War II. There will be no beets — the president does not like them — but arugula will make the cut. http://www.nytimes.com/2009/03/20/dining/20garden.html

Ossessionate dal prezzo di frutta e verdura al punto da convincere gli analisti di Mintel che il 71 per cento della popolazione ha ridimensionato la spesa al supermercato, le casalinghe si sono messe a zappare nel giardino di casa. Segno dei tempi. Che l'orto sconfinasse a Buckingham Palace però, non potevano immaginarlo neppure i futurologi. Invece Sua Maestà la regina ha inaugurato una coltivazione privata di pomodori, fagioli, cipolle, porri, carote. ... Era da oltre mezzo secolo che i monarchi britannici non prestavano la residenza ufficiale all'agricoltura. Nel 1940, sotto i bombardamenti tedeschi, l'allora quattordicenne Elisabetta II aveva impugnato la vanga insieme all'amata sorella Margaret nella campagna «Dig for Victory» (Scava per la vittoria) per incoraggiare i sudditi sottoposti a razionamenti a coltivarsi gli ortaggi da soli. http://www.lastampa.it/redazione/cmsSezioni/esteri/200906articoli/44626girata.asp

Alla coltivazione degli orti di guerra provvedevano gli stessi cittadini o i giovani delle organizzazioni del P.N.F. Nessun particolare recinto li chiudeva essi erano affidati al rispetto dei cittadini. http://www.inilossum.com/2gue_HTML/2guerra1941-24.html

Negli anni anni del fascismo, Petronilla con Ada Boni e Anna Piccini aiutò le massaie italiane prima a vivere poi a sopravvivere. Finchè i treni arrivarono in orario, finchè nelle pasticcerie si trovarono le ‘ochette’, i bignè col collo ritorto che un po’ ricordavano quello delle oche e nei caffè si brindò con l’Arzente, Petronilla insegnò alle massaie a cucinare ultrasopraffino e ultrasciccoso, poi, quando dalle fedi d’oro donate spontaneamente alla patria per contribuire alla vittoria nella guerra d’Etiopia si passò alle requisizioni forzate di colapasta e padelle di rame per rifornire l’industria bellica, anche Petronilla si adeguò inaugurando il filone surreale delle ricette senza: zuppe senza pasta, marmellate senza zucchero, insalate senza olio, fagiolini senza fagiolini, spinaci senza spinaci. http://www3.lastampa.it/costume/sezioni/articolo/lstp/444942/

Il Giardini della Vittoria, anche chiamato Orti di Guerra, erano orti coltivati in case private o in spazi pubblici cittadini durante la II guerra mondiale per compensare la carenza di prodotti alimentari provocata dallo sforzo bellico. Oltre all'aiuto indiretto all'economia di guerra, questi orti dovevano agire come rinforzo al morale della popolazione civile, i giardinieri in questo modo potevano sentirsi parte dello sforzo bellico, ricompensato dai frutti dello stesso lavoro.   L'anno 2012 ha portato una ventata inaspettata di pessimismo e di crisi nell'economia. Questo è il momento di rispolverare i concetti del passato.